品食录┆Foodin.cn至味家宴-颜雅琴
至味家宴｜内容简介...... 食物之所以令人幸福，是因为它们早已超越了一蔬一饭的本质，在时光流转中被赋予了更重要的意义。它通过味觉指引着每个人的乡愁，更密密地弥漫在整个民族的历史与文化中。我们用得烂熟的典故里，有脍炙人口，也有莼鲈之思，还有望梅止渴的期许。 从厨房到餐桌的距离，也许只有两三米，走过去也就五
撰录｜一日三餐盘中五味；山川万物烟火人间
香料调料大全-关培生
香料调料大全｜内容简介...... 全书力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的必备参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。 本套丛书分为“专业系列”和“物料系列两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关
半年前的食物塑造了今天的你-村山彩
半年前的食物塑造了今天的你｜内容简介...... 人是由60兆个细胞组成的，细胞们平均半年就要整体更新一次。制造新细胞的原料，就是吃进去的食物。不管是手、脚、骨骼、神经还是大脑，都是由食物生成的。你刚吃进去的午饭，会在半年之后制造出你的身体。 人和人之间能力的差距其实并不大，只不过是发挥出来多少的差异罢了。
肚大能容-逮耀东
肚大能容｜内容简介...... 该书是逯耀东老师过去发表的一些饮食文章的结集，大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而“去来德兴馆”，忽而“富春园里菜根香”，正乃“馋人说馋”是也，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把这份经验与历史、文学融会贯通，在大快朵颐的文字里，讲的是历史名城的饮食
日常食材教室-栗原晴美
日常食材教室｜内容简介...... 4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖 日本“料理之神”栗原晴美，教你食材的133种活用方法 编辑推荐 本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种
戒糖-罗晓
戒糖｜内容简介...... “戒糖”是不是不吃糖？ 代糖不含糖，可不可以随便吃？ “戒糖”就一定能让人变瘦、皮肤变好吗？ …… 关于“戒糖”这一热门话题，人们有很多困惑与
宋宴-徐鲤
宋宴｜内容简介...... 古人餐桌系列图书第一部，《宋宴》 或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。 它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼
日本料理完全图鉴-王奕龙
日本料理完全图鉴｜内容简介...... 本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅入深，从日料小白直接变身日料达人。⏬⏬Epub版：蓝奏┇夸克
人间食话-梁实秋
人间食话｜内容简介...... 真正的生活者，源于对食物的无比热爱。 梁实秋一生写下无数谈吃的文章，“偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。”是他下笔谈吃的初衷，本版《人间食话》由“雅舍谈吃”“谈吃拾遗”“人间知味”三部分构成，最完备的收录了梁实秋的谈吃名篇。 &
